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Darkwoods Coffee: Caffè macinato Deer Hill 250g

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Darkwoods Coffee: Deer Hill Ground Coffee 250gDarkwoods Coffee: Deer Hill Ground Coffee 250gDarkwoods Coffee: Deer Hill Ground Coffee 250gDarkwoods Coffee: Deer Hill Ground Coffee 250gDarkwoods Coffee: Deer Hill Ground Coffee 250g
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Category: Food & Desserts

Dettagli del caffè

Nel corso degli anni abbiamo ricevuto un numero crescente di richieste per un espresso in stile tradizionale italiano. Questo ci ha reso nervosi, poiché spesso possono risultare amari a causa di una tostatura eccessiva e dell'aggiunta di Robusta economica. Tuttavia, con la curiosità stuzzicata, ci siamo messi a creare la migliore versione possibile; un'interpretazione moderna ed elegante nello stile Dark Woods.
Partendo da arabica specialty dolci ed equilibrate dal Sud America e dall'India, aggiungiamo poi Robusta di alta qualità dalla pluripremiata Harley Estate in India. Lasciata a una tostatura media, il risultato è un espresso morbido, ricco e corposo che farà rivalutare questo stile.

Aromi: Note di nocciola e cioccolato
Livello di tostatura: 3/5 (Media)

Fattoria e regione: Colombia El Ata, India Kalladavarapura, India Harley Estate, Brasile Passeio.
Lavato, Lavato, Lavato, Polpa Naturale
Varietà: Arabica e robusta di grado specialty

Note di degustazione
Cioccolato al latte, noci tostate, caramello morbido, acidità delicata
Dimensione della confezione: 250g

Adatto per

Progettato originariamente per l'espresso, ma funziona bene con tutti i metodi di preparazione


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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

James ★★★★★

Finally, an espresso grind that doesn't taste burnt. The roast level is spot on—rich and smooth without that harsh bitterness I was worried about. Works perfectly in my stovetop moka pot.

Scarlett I. ★★★★★

The crema on this one is surprisingly thick for a non-oily bean, and it pulled through my machine with zero bitterness. I’ve been drinking it black every morning this week and it’s smooth enough that I don’t miss my usual milk.

Charlotte J. ★★★★★

Finally, a traditional espresso roast that isn't just burnt—this one has a smooth, rich body without any of that harsh, bitter edge. I’ve been using it in my moka pot every morning and it pulls a beautiful, dark crema. The 250g bag is lasting me a good while too.

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